Ragoût de pomme de terre: recettes et astuces
Le ragoût de pommes de terre est un plat traditionnel qui est simple à préparer et qui nécessite peu d'ingrédients. Il peut être servi en accompagnement ou en plat principal. Dans cet article, nous allons vous donner des astuces et des recettes pour réussir votre ragoût de pommes de terre.
Astuces pour réussir votre ragoût de pomme de terre
-
Choisir des pommes de terre à chair ferme : cela vous permettra d'avoir une texture homogène et de ne pas avoir des pommes de terre qui se délitent pendant la cuisson.
-
Ajouter des légumes : vous pouvez ajouter des légumes tels que des carottes, du céleri ou des poivrons pour apporter de la couleur et de la saveur à votre ragoût.
-
Utiliser un bouillon : pour apporter de la saveur, vous pouvez utiliser un bouillon de légumes ou de poulet pour cuire votre ragoût.
-
Faire revenir les oignons : pour apporter de la saveur, il est important de faire revenir les oignons dans un peu de beurre ou d'huile avant d'ajouter les pommes de terre.
-
Ne pas trop cuire les pommes de terre : il est important de ne pas trop cuire les pommes de terre pour éviter qu'elles ne se délitent.
Recettes de ragoût de pomme de terre
Ragoût de pommes de terre à l'ancienne
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- 2 oignons
- 200 g de lardons
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet garni
- 50 cl de bouillon de poulet
- Sel, poivre
Préparation :
- Épluchez et coupez les pommes de terre en gros cubes.
- Émincez les oignons et faites-les revenir dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les lardons et faites-les revenir pendant quelques minutes.
- Ajoutez l'ail émincé et faites revenir pendant une minute.
- Ajoutez les pommes de terre, le bouquet garni et le bouillon de poulet.
- Salez et poivrez.
- Laissez mijoter pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ragoût de pommes de terre et de légumes
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- 2 oignons
- 2 carottes
- 2 poivrons rouges
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet garni
- 50 cl de bouillon de légumes
- Sel, poivre
Préparation :
- Épluchez et coupez les pommes de terre en gros cubes.
- Émincez les oignons et faites-les revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez les carottes et les poivrons coupés en dés et faites revenir pendant quelques minutes.
- Ajoutez l'ail émincé et faites revenir pendant une minute.
- Ajoutez les pommes de terre, le bouquet garni et le bouillon de légumes.
- Salez et poivrez.
- Laissez mijoter pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ragoût de pommes de terre et de boeuf
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- 500 g de boeuf
- 4 tomates mûres
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet garni
- 50 cl de bouillon de boeuf
- Sel, poivre
Préparation :
- Épluchez et coupez les pommes de terre en gros cubes.
- Coupez le boeuf en morceaux et faites-le revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir pendant quelques minutes.
- Ajoutez l'ail émincé et faites revenir pendant une minute.
- Ajoutez les tomates coupées en dés, les pommes de terre, le bouquet garni et le bouillon de boeuf.
- Salez et poivrez.
- Laissez mijoter pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
En somme, la préparation d'un ragoût de pommes de terre nécessite peu d'ingrédients et est facile à réaliser. Vous pouvez ajouter des légumes ou de la viande pour varier les saveurs. En suivant nos astuces, vous pourrez obtenir un ragoût de pommes de terre savoureux et tendre en bouche.
recette de Ragoût de pommes de terre à l'ancienne
www.marmiton.org/recettes/r...Recette Ragoût de pommes de terre sur Recoin.fr
www.recoin.fr/recette/ragou...Pommes de terre en ragoût - Recette de cuisine - Journal des Femmes
cuisine.journaldesfemmes.fr...Recette Ragout de Pommes de terre au Boeuf (facile, rapide)
www.cuisineaz.com/recettes/...Ragoût de pomme de terre - Cuisine AZ
www.cuisineaz.com/recettes/...Ragoût de pomme de terre - Recettes Africaines
www.recettesafricaine.com/r...Recette ragoût de pommes de terre à l'ancienne facile
www.cuisine-etudiant.fr/rec...Ragoût de pommes de terre. - YouTube
www.youtube.com/watch?v=3Ls...RAGOÛT DE POMME DE TERRE AU LÉGUMES - YouTube
www.youtube.com/watch?v=wyG...Le ragout de pomme de terre est l'un des plats les plus aimés et les plus appréciés de tous. Il est facile et rapide à préparer et peut être servi aussi bien avec du riz qu'avec des légumes. Il est extrêmement savoureux et mélange parfaitement les différents ingrédients.
Il est également très nutritif, car il contient beaucoup d'aliments sains, dont des pommes de terre, de l'oignon, de l'ail, de la viande ou du poisson, des carottes et des pois. Ces ingrédients donnent au plat une texture riche et crémeuse et une saveur intense.
Le ragout de pomme de terre peut être préparé avec une variété d'ingrédients, ce qui le rend très polyvalent et peut être facilement adapté à de nombreux goûts. Il est parfait pour une fête ou un dîner en famille, car il est très nourrissant et assure une alimentation équilibrée.
Personnellement, j'adore le ragout de pomme de terre et je le prépare souvent à la maison. La meilleure façon de le préparer est de le cuisiner lentement et à couvert jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le plat soit crémeux. Pendant le temps de cuisson, j'ajoute des herbes et des épices pour donner encore plus de saveur. Le résultat est toujours savoureux et délicat et me réchauffe le cœur à chaque fois.